食品工業(yè)中使用的壓縮空氣質(zhì)量進(jìn)來(lái)受到關(guān)注。隨著人們?cè)絹?lái)越認(rèn)識(shí)到壓縮空氣對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的重要性，一些組織已經(jīng)著手解決這一問(wèn)題。生產(chǎn)制造過(guò)程中使用的壓縮空氣應(yīng)清潔，且不會(huì)對(duì)食品安全構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)；與產(chǎn)品直接接觸或作為產(chǎn)品成分使用的其他氣體和水蒸汽應(yīng)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，以確保這不會(huì)構(gòu)成污染風(fēng)險(xiǎn)。與產(chǎn)品直接接觸的壓縮空氣應(yīng)進(jìn)行過(guò)濾BRC包裝和包裝材料標(biāo)準(zhǔn)第5期規(guī)定：根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，應(yīng)定期監(jiān)測(cè)與包裝直接接觸的水、蒸汽、冰、空氣、壓縮空氣或其他氣體的微生物和化學(xué)質(zhì)量壓縮空氣的質(zhì)量取決于其純度，SQF規(guī)范第7.2版將其定義為沒(méi)有可能導(dǎo)致食品安全危害的污染物。在SQF網(wǎng)站上的常見(jiàn)問(wèn)題中，他們聲明：加工設(shè)施的運(yùn)行必須基于一個(gè)基本假設(shè)，即壓縮空氣可能是化學(xué)和微生物污染的來(lái)源。現(xiàn)場(chǎng)必須驗(yàn)證和驗(yàn)證設(shè)施中使用的壓縮空氣是否適合使用，而不是污染源。有了這個(gè)背景，讓我們來(lái)探索壓縮空氣質(zhì)量檢測(cè)的性質(zhì)。

污染物

像壓縮空氣和天然氣研究所（CAGI）和標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）這樣的專(zhuān)家一致認(rèn)為，要監(jiān)測(cè)的主要污染物是顆粒物、水和油（PWO）。CAGI還包括微生物在這個(gè)列表中。

ISO 8573-1:2010為PWO制定了從非常干凈[1:1:1]到車(chē)間空氣[6:7:X]的各種純度等級(jí)。這些等級(jí)不同于消防員和潛水員呼吸空氣的空氣質(zhì)量規(guī)范。ISO 8573-1著重于量化顆粒的大小，油氣溶膠和油蒸氣由碳?xì)浠衔锝M成的鏈中含有6個(gè)或更多的碳（C six ).

呼吸空氣規(guī)范主要關(guān)注氣體污染物，如氧氣、氮?dú)狻⒁谎趸肌⒍趸肌⒖倸鈶B(tài)碳?xì)浠衔铮– one-C ten)和油氣霧劑。ISO 8573-1和通用呼吸空氣規(guī)范根據(jù)使用情況提供了各種含水量限制。ISO 8573-1沒(méi)有其他氣體污染物的純度等級(jí)，但規(guī)定如果這些氣體污染物對(duì)特定應(yīng)用有風(fēng)險(xiǎn)，則應(yīng)對(duì)其進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

我們可以安全地概括，過(guò)量的顆粒物、水、油氣霧劑、油蒸氣和微生物都是會(huì)影響大多數(shù)食品質(zhì)量和安全的污染物。ISO 8573-6中列出的氣體污染物是EPA引用的環(huán)境污染物，如一氧化碳、二氧化碳、碳?xì)浠衔顲 one-C five氮氧化物和二氧化硫。如果食品制造商確定這些氣體或其他氣體會(huì)對(duì)其產(chǎn)品產(chǎn)生不利影響，則應(yīng)制定限值，空氣監(jiān)測(cè)應(yīng)包括特定氣體。

污染源

壓縮空氣供應(yīng)中的主要污染源包括進(jìn)氣質(zhì)量和壓縮機(jī)本身。其他重要來(lái)源包括分配管道、存儲(chǔ)接收器和使用點(diǎn)項(xiàng)目，如閥門(mén)、儀表、撓性管和配件。壓縮機(jī)進(jìn)氣口的位置是在安裝時(shí)決定的。謹(jǐn)慎的做法是檢查進(jìn)氣位置，以確認(rèn)安裝后空氣質(zhì)量狀況沒(méi)有改變。在任何給定時(shí)間，供給壓縮機(jī)入口的大氣空氣都可能含有污染物，如顆粒物（有活性的和不活潑的）、水蒸氣、油蒸氣和其他氣體。應(yīng)仔細(xì)考慮壓縮機(jī)進(jìn)氣口的位置，以盡可能避免這些污染物。根據(jù)制造商的指南，作為先前一道防線的進(jìn)氣濾清器應(yīng)定期更換。進(jìn)氣過(guò)濾器負(fù)責(zé)從室外環(huán)境和制造設(shè)施內(nèi)清除尺寸大于2.5微米的顆粒，包括固體和液體氣溶膠。

大氣中含有各種類(lèi)型和濃度的氣溶膠，包括：

•天然無(wú)機(jī)材料：細(xì)粉塵、海鹽、水滴。；
•天然有機(jī)材料：煙、花粉、孢子、細(xì)菌；
•煙塵或人為燃燒產(chǎn)物
•城市生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)品：灰塵、香煙煙霧、噴霧罐、汽車(chē)尾氣煙塵。

粒子：

空氣污染不僅是一個(gè)公共健康和環(huán)境問(wèn)題，它還以每立方米數(shù)百萬(wàn)顆粒的形式造成污染。這些顆粒物包括酸（硝酸鹽和硫酸鹽）、有機(jī)化學(xué)品、金屬和土壤或灰塵顆粒。粗顆粒直徑在2.5微米到10微米之間。直徑為2.5微米或更小的較細(xì)顆粒不會(huì)被進(jìn)氣濾清器清除并進(jìn)入壓縮空氣系統(tǒng)。

環(huán)境空氣中存在非活性顆粒物或微生物，如細(xì)菌和病毒，可通過(guò)進(jìn)氣口進(jìn)入壓縮空氣系統(tǒng)。當(dāng)壓力露點(diǎn)為-26°C/-15°F或更好時(shí)，微生物的生長(zhǎng)受到抑制。冷凍干燥機(jī)不能提供這種干燥水平，因此這些系統(tǒng)可能更容易受到微生物生長(zhǎng)的影響。需要注意的是，盡管干燥劑干燥器可以抑制微生物的生長(zhǎng)，但它不會(huì)殺死微生物。一旦這些微生物被引入一個(gè)溫暖潮濕的環(huán)境中，如果存在的話，它們將重新開(kāi)始生長(zhǎng)。激光塵埃粒子計(jì)數(shù)器CA-3016  是您不錯(cuò)的選擇！

壓縮機(jī)運(yùn)行時(shí)會(huì)產(chǎn)生磨損顆粒。磨損顆粒可以是金屬或聚合物。顆粒也可以從使用冷凍干燥器和鐵管或鐵接收器的壓縮空氣系統(tǒng)中產(chǎn)生。水和鐵的結(jié)合會(huì)形成鐵銹和管垢。在這種溫暖、黑暗、營(yíng)養(yǎng)豐富的環(huán)境中，有活力的粒子（微生物）也能生長(zhǎng)。鋁管是氧化鋁形式的細(xì)粉塵的來(lái)源。

似乎有一個(gè)普遍的共識(shí)，即不銹鋼和某些特殊制造的聚合物可以形成一個(gè)良好的主干傳輸壓縮空氣。管道系統(tǒng)的活接頭和閥門(mén)是至關(guān)重要的，因?yàn)橛糜诿芊獾牟牧蠒?huì)脫落顆粒，并對(duì)空氣質(zhì)量產(chǎn)生巨大的負(fù)面影響。

水：

大氣中通常含有1000-50000 ppm的水，這取決于您居住的地方。如果不進(jìn)行處理，高水位壓縮空氣對(duì)于關(guān)鍵應(yīng)用是不可接受的。過(guò)量的水會(huì)導(dǎo)致鐵管和儲(chǔ)液罐腐蝕，從而損壞生產(chǎn)線中使用的設(shè)備，并污染終產(chǎn)品。分配管道中的水滴和死胡同可以截留水，并為微生物生長(zhǎng)創(chuàng)造環(huán)境。壓力和溫度影響壓縮空氣系統(tǒng)中的水量。水這種通用溶劑不僅會(huì)對(duì)管道系統(tǒng)造成嚴(yán)重破壞，而且在水飽和的系統(tǒng)中，管道壁上收集的水會(huì)產(chǎn)生氣溶膠并使終產(chǎn)品產(chǎn)生霧。

油：

大氣中通常含有0.05 mg/m three0.5mg/m three油蒸氣。常見(jiàn)的來(lái)源是汽車(chē)或汽車(chē)尾氣和工業(yè)過(guò)程。由于石油不僅包括液體和氣霧劑，而且還包括蒸汽，通常的疑點(diǎn)被擴(kuò)大到包括與石油有關(guān)的更易揮發(fā)的化合物的脫氣，例如用于清潔管道和螺紋的溶劑以及用于水泥連接的膠水。雖然這些化合物中的許多在更廣泛的背景下可能不被視為石油，但I(xiàn)SO 17025的定義包括C6化合物，其中一些化合物與石油成分無(wú)法區(qū)分。

油潤(rùn)滑壓縮機(jī)根據(jù)其運(yùn)行特性，從壓縮過(guò)程中引入液體油、油霧和油蒸氣。但是，使用無(wú)油壓縮機(jī)并不能保證無(wú)油空氣，因?yàn)橛驼魵饪梢酝ㄟ^(guò)壓縮機(jī)進(jìn)氣口吸入。
安裝不當(dāng)?shù)墓艿揽赡軙?huì)引入碳?xì)浠衔锖陀停ㄒ约邦w粒）。配水管道內(nèi)部應(yīng)清潔、無(wú)油，且顆粒脫落性能低。

其他：潛在的空氣質(zhì)量問(wèn)題也可能由壓縮機(jī)誤用或誤操作、不注意維護(hù)以及人為錯(cuò)誤引起。德?tīng)柛駢嚎s空氣質(zhì)量檢測(cè)儀為您的檢測(cè)解決后顧之憂！

應(yīng)仔細(xì)考慮撓性管的使用，因?yàn)槭称饭I(yè)中常用的許多類(lèi)型的聚合物管會(huì)產(chǎn)生顯著的顆粒。它們還可以讓周?chē)乃魵鈹U(kuò)散到管道中。這會(huì)通過(guò)提高蒸汽水平而對(duì)干燥空氣的質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。有合適的管道類(lèi)型，設(shè)計(jì)成幾乎沒(méi)有顆粒脫落或滲透性問(wèn)題。制造商用各種方法給這些類(lèi)型的管子貼上標(biāo)簽。